O Mercado da Foz, no Porto, tem um novo espaço gastronómico: chama-se Famous Dog e promete revolucionar o tradicional cachorro-quente, apostando numa mistura surpreendente de ingredientes e sabores sem nunca perder de vista a receita original. Tudo isto com assinatura do Chefe Ilídio Barbosa, do restaurante do Sheraton Porto Hotel & Spa.
A ideia partiu de três amigos – Paulo Viana, Frederico Branco e Luís Lopes -, empresários de áreas distintas como a banca, a advocacia e a medicina. “Reparámos que, ao contrário dos hambúrgueres, em que existem sugestões para todos os gostos, os cachorros-quentes estavam a ser banalizados e, até, maltratados”, explica Paulo Viana.
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